В пищевой промышленности запатентованная технология REVTECH имеет ряд применений:
| |
• cушка
• стерилизация паром
• обжарка
• поджаривание |
|
• Экстрагирование
• Преднагрев
• специальная термообработка зерен
|
Мы хотели бы подчеркнуть, что этот тип обработки особенно хорошо подходит для хрупких продуктов и для продуктов, требующих мягкой и однородной термообработки, с производительностью от 20 кг до 3 тонн в год, в зависимости от требуемой обработки и типа материала. Там, где раньше обычно нужно было искать компромисс между качеством и количеством, теперь можно достичь и то и другое для широкого ассортимента материалов.
|
REVTECH располагает в настоящее время легко транспортабельной опытной установкой для проведения опытных работ в научно- исследовательских организациях и технических центрах. Установка может обрабатывать 20 - 80кг материала в час при рабочих температурах до 400°C. Она может использоваться для стерилизации паром, сушки, поджаривания и обжаривания.
С точки зрения эксплуатационных затрат такой системы, следует упомянуть расход электроэнергии. В качестве справки: Комплектная система для стерилизации паром + сушка + охлаждение (до температуры окружающей среды), позволяющая обрабатывать 2м³/ч пищевых продуктов, потребляет электроэнергию в диапазоне 40 - 120 Вт на один кг обрабатываемого материала. Таким образом, расходы на электроэнергию минимальны.
|
|
|
|
