REVTECH reacteurs
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La décontamination est aujourd'hui une problématique incontournable sur le marché agroalimentaire qui oblige les industriels à revoir leur chaîne de production afin de répondre aux normes bactériologiques européennes qui, il est vrai, sont de plus en plus contraignantes.
 
Les exigences des consommateurs s'orientant massivement vers des produits labellisés (appellation biologique), l'ionisation et l'oxyde d'éthylène se sont avérés ne plus avoir leur place aujourd'hui parmi les techniques de débactérisation. De ce fait, cette conjoncture a favorisé l'émergence de technologies innovantes plutôt tournées vers la voix thermique. La technologie REVE en fait partie. De part sa configuration, ce procédé présente des avantages indéniables pour les traitements de décontamination de produits thermo-sensibles, riches en principes actifs comme les herbes et les épices.
 

Parmi nos clients, figure la société Ducros pour la décontamination de leurs herbes et épices. Désormais filiale de MacCormick, le géant américain, Ducros a fait le pari ambitieux d'investir, il y a 7 ans, dans le procédé industriel innovant REVE lorsque les premiers soupçons sur l'avenir de l'irradiation en Europe sont apparus.

Cette unité utilise le tube à passage de courant pour le traitement sous vapeur surchauffée, le séchage et le refroidissement des différents produits.

 
Unité de la société DUCROSArkopharma
Voici un schéma fonctionnel sommaire d'une installation clé-en-main pour la décontamination de tout type de produit agroalimentaire :
 

La technologie du tube à passage de courant a permis de réaliser une installation capable de traiter une large gamme de produits avec des coûts d'investissements très inférieurs aux technologies concurrentes. La qualité de produit issue du process mis au point par REVTECH est très en avance par rapport aux autoclaves utilisés traditionnellement pour ce type de traitement. En effet, le chauffage du produit est assuré par contact avec le TPC et non pas par condensation de vapeur. Le produit reste ainsi quasiment sec et les effets d'extraction ou de détérioration des principes actifs sont minimes.

La partie séchage et refroidissement utilise également l'avantage du milieu vibro-fluidisé dans le TPC pour obtenir des coefficients de transfert élevés entre le produit et la surface chauffante du tube. La quantité d'air mise en œuvre est très faible, car il ne sert que pour évacuer l'humidité issue du produit. Dans la partie refroidissement une circulation d'eau glycolée permet l'évacuation des calories et l'obtention d'une température constante de produit à la sortie de l'unité.

 

Des sociétés dans d'autres domaines utilisent aussi cette technologie pour la décontamination.

Par exemple dans le secteur pharmaceutique, le procédé REVE est utilisé pour la décontamination de gommes naturelles réputées difficilement décontaminables de part leur pouvoir excessivement collant et leur grande sensibilité à la chaleur.

En outre, plusieurs lignes complètes ont été installées pour le traitement des plantes médicinales. Cette famille de produits est réputée pour être très sensible à la chaleur à cause de sa forte teneur en principes actifs faisant toute la valeur du produit et qui est intégralement préservée lors d'un traitement REVTECH.
Ces lignes ont été implantées chez quelques uns des plus gros producteurs mondiaux. Parmi de nombreuses plantes traitées, vous trouverez l'harpagophytum, le gingseng, la citronnelle, l'ortosiphon, la partenelle et la valériane.

 
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